美国最大的乳业教育研究基地

爱达荷大学和爱达荷奶农协会(IDA)将共同从Whitesides家族成员手中购买540英亩土地，此外Whitesides家族还将捐赠另一块土地。

爱达荷大学将支付250万美元（约1677.8万元），IDA将支付200万美元（约1342.2万元）。

IDA成员于15年前开始与爱达荷大学合作开展这一项目，并在10年前专门为该项目提供资金。从那时起，爱达荷州的乳业迅速增长，产奶量排名全国第三。大部分增长都来自爱达荷州中南部的Magic Valley地区，尤其以Jerome县，Gooding县，Twin Falls县，Cassia县，和Minidoka县最为明显。
该项目的重要意义

根据爱达荷大学的经济学家统计，2018年牛奶销售总额为23.6亿美元（约158.4亿元），占爱达荷州农业总收入的三分之一。

Brandon Whitesides与妹妹Stacey Jackson和父亲Brent Whitesides正在出售他们的土地，并表示家族的初心就是支持本州乳业。

Brandon在杨百翰大学（Brigham Young University）读书时，曾在该校存栏数量为500头的奶牛场工作。但杨百翰大学不再经营这家奶牛场，因此爱达荷大学此举将满足本州和地方各级教育的需求。
更长远的计划

在上个月与爱达荷州议员的会议上，爱达荷大学农业与生命科学学院院长Michael Parrella概述了CAFE计划。这一计划包括在84号州际公路和93号高速公路交汇处附近建立一个教育研究基地，该计划不仅包括奶牛教育研究基地，而且通过与南爱达荷大学的合作及现有设施，同时关注食品加工领域。
2017年，爱达荷州立法机构从该州的永久性建筑基金中拨款1000万美元（约6711.2万元）帮助该项目。随着项目的推进，预计还将追加500万美元（约3355.6万元）的投资。